蔬菜含农药检测仪是什么原理？农药残留超标对人们的伤害较大，我们日常吃的蔬菜都会检测出农药，蔬菜中的含药量如果超标是会被禁止销售的，检测蔬菜含药情况就需要蔬菜含药检测仪，蔬菜含农药检测仪采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。

　　蔬菜为我们提供维生素等营养物质，是我们日常生活中的必须品，蔬菜含药量直接关系到人们的身体健康安全，用蔬菜含农药检测仪来测量蔬菜中的农残量，可以降低一些蔬菜质量安全事故，引导农业在生产中规范用药，为人们提供健康无害的蔬菜，促进农业的绿色生态发展。